カワイイ♪♪♪
東方美人もほぼ落ち着いたのでショウリンと畑の周りの雑草を抜いていたんですが… 草むらに巣を作る、ネズミの巣に気づかず破壊→赤ちゃんネズミが巣を失うという事件を起してしまいました…。。 まだ目も開いていないので僕の手の上で [...]
東方美人 飲み比べ
今日は畑仕事を終えた後、夜の９時近くから東方美人の勉強会です。 うちの農家に定期的に東方美人つくりを勉強しに来ている会社の方達が作ったもののテイスティングです。 約３０ロットの東方美人を１つ１つ鑑定していき、いい点、悪い [...]
東方美人の古葉
９日に東方美人の枝取りをした時に出た古葉を淹れてみました。 正直な感想ですが… おいしいです、笑。中途半端な東方美人を売っているお店のものよりちゃんとした味がします。 ただし、煎はききません。 これは勿体無いので普段畑に [...]
今年の 東方美人作りも…
東方美人つくりも終わりに近づいてきました‥。 豊作だった去年に比べ、今年は半分ぐらいの量しかできていません。 天候不良が１つの原因と、この地区の都市化に伴いお茶摘みのおばさんをなかなか確保できないのが原因です。 今年はよ [...]
巣を守る親鳥（動画♪）
昨日撮ったものです♪ うちの農家ではよくある光景で、茶畑の中に鳥がよく巣を作るんですが、機械摘みやこういった葉面散布の時に、巣に人が近づくと巣の上に出てずっとこちらを監視しています。 近づいても逃げることなく逆に威嚇して [...]
応急措置！
今日は急遽、葉面散布の肥料を撒くことになりました、勿論有機肥料です。 ７日の日に他県の方にうちの畑の生葉を売ったんですが…新芽を根こそぎとってしまうという問題が発生。。 普通、新芽は次の夏茶のシーズンに向けてある程度残す [...]
東方美人 ～続き～
昨日の夜からの続き… 夜遅くに攪拌を何度かし、朝早い時間に出来上がりました♪ 焙煎機に入れ寝たのですが起きたらもうなくなっていたのできっと大先生がどこかへまとめてしまったのだと思います、笑。 今日は草取りもなく比較的ゆっ [...]
東方美人 ウンカの吸汁
久しぶりにショウリンと僕とで東方美人作り☆ これが今日の新芽、ウンカの被害が確実に出ています。葉に紅く点々が付いていますが、ウンカに吸汁された部分がこうして赤くなるんです。この新芽は相当被害にあってます♪ まずは摘んでき [...]
まるまる鳥
今日も畑の管理に出てました。 でも、毎日お茶や畑の話も飽きると思うので‥。 実は近々、端午の節句ということでその時に食べる鶏を大先生が鳥小屋から捕獲してきました。勿論自分で育てたものです。 ２匹、縛られた足をもたれ逆さま [...]
東方美人の裏側
普段見れない裏側をお見せします♪ といっても、ただの枝取りです。 出来上がった東方美人を売ったりコンテストに出したりする前に余分なものを取り除きます。 ここでは主に古い葉がメインになります。 新芽に混じっておばちゃん達が [...]
右肩が…
無理をしていたつもりはなかったのですが… 朝起きると右手が３０度ぐらいまでしか上がらない状態が続き、台湾伝統のカッピングをすることになりました。 瓶の中でアルコールに火をつけそのまま肌に…。 悪い場所は赤黒くなり、次の日 [...]
