Pray for JAPAN
終戦記念日の為、本日のブログはお休みです。 戦没者追悼式、天皇陛下の「おことば」全文 本日、「戦没者を追悼し平和を祈念する日」に当たり、全国戦没者追悼式に臨み、さきの大戦において、かけがえのない命を失った数多くの人々と [...]
店主日常茶焙煎延期のご報告
お茶のご注文・お問い合わせにある店主日常茶三点。 2011年冬の翠玉・青心大有・青心烏龍、いずれも初期乾燥のみの毛茶です。 ２月末～３月初めに一度販売をやめ軽焙煎までもっていく予定です。 と販売時に記載しましたが、テイス [...]
悲しき四季春茶の魅力
台湾茶を代表する品種の一つである四季春茶。 １年中収穫できる地域もあり、収量も多い為、大量生産される為に流通量も多く一般的には手頃な価格で出回る台湾茶である。 それ故に多くの方にはこの台湾茶の魅力は伝わりきっていないと思 [...]
台湾茶プレ販売はじめました。
現状で販売できるものを「お茶のご注文」ページに上げました。 多くの店舗でも扱われる品種ですが、店主自ら畑の状態まで確認して仕入れを行っています。 品種・品数ともに多くありませんが、品数だけ揃える店舗は目指しておりませんの [...]
恭喜恭喜新年快楽～in台湾
旧暦の正月を迎え台湾ではお祭りムードだ。 ただし、僕が冬の間だけいる台北は日本で言えば東京、日本と同じくこの時期台北で働いている人達は実家に帰るので街はわりと静か。 ここ何日か「台湾人と日本人の違い」について幾つか話をし [...]
春節前にひとりごちてみる
今日は台湾旧暦の大晦日。 明日からまた1年が始まるという事で自分にとっての2011年を振り返る。 ～普段から当ブログを応援し目を通して下さっている方へ～ 今日は完全な独り言で、単純に自分の中の記憶をとつぶやきを文章に留め [...]
台湾人と日本人の違いは！？投資編
台湾人と日本人の違いについて。 昨日は購買行動についてお話しましたが今回は「投資」についてです。 「何が違うの！？台湾人と日本人」で現地の方の台湾茶の買い方をお伝えしました。 気に入った台湾茶があればまとめ買い！この感覚 [...]
何が違うの！？台湾人と日本人
台湾人は茶の買い方に特徴がある。 特徴というより僕たち日本人とは少し違った購買行動をとります。 今回はその違いを取り上げてみます。 台湾の街中を歩いているといたるところにこのような広告が出ている。1つ幾らで2つ買うと2つ [...]
台湾総統選挙活動中の馬英九総統にバッタリ出会う！
4年に1度の台湾総統選。 14日の投開票も間近に迫り台湾が一気に盛り上がってきています。 今日は台湾茶日録番外編として「台湾 総統選挙 2012」の話題とその中で歴史上台湾茶の発展に大きな役割を果たした方をご紹介します♪ [...]
あけましておめでとうございます！
皆様、あけましておめでとうございます。 台湾では旧正月をお祝いするので大晦日～三が日は特にこれといった盛り上がりもないまま過ごしました。 私事ですが１～３月は農家を離れ台北にいる機会が多くなります。 桃園での農家の作業が [...]
富士宮市の住宅街で異常湧水続く
自分のブログの整理をしつつニュースをチェックしていたところ、 静岡・富士宮の住宅街で異常湧水続く という出身地についての記事があったのでちょっとコメント。 市内の淀師地区で今年の９月の台風以来床下浸水などが続いているよう [...]
青心大有２０１０年冬ロット焙煎完了☆
２０１０年冬の青心大有の生茶にほんのり軽く焙煎をかけました、今日は袋詰めです。 この焙煎、何日か前からゆっくりゆっくり、茶葉の状況とテイスティングをしながら進めたものです♪ 最近の焙煎は一度にドンッとかけてしまう人が多い [...]