久しぶりにショウリンと僕とで東方美人作り☆
これが今日の新芽、ウンカの被害が確実に出ています。葉に紅く点々が付いていますが、ウンカに吸汁された部分がこうして赤くなるんです。この新芽は相当被害にあってます♪
まずは摘んできた新芽を竹籠に入れ日光萎凋へ。
僕が裸足で歩いているのは下のアスファルトの温度を確認する為です。ちょうど僕がいる場所は１本の細い舗装が やり直されていますよね？この場所と茶葉を置いてある場所で温度はだいぶ違います。
アスファルトだけでなく家の入り口にはコンクリートで固めた部分もあり、その時に応じて萎凋する場所と時間を選んで使いわけています。
