【店主について】

東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc
台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。
現地からディープな情報を発信中。

畑の管理
久しぶりの畑仕事と農民の身体

久しぶりの畑仕事と農民の身体

秋茶4日目、本日も青心大有を刈り取ったが毎日製茶の話でも何なんで…。 ハサミで本日の畑を刈り取っている途中で明日刈り取り予定の畑の雑草が凄い事になっていた。。 家に刈り取った生葉を持ち込んだ後、一休みして大先生とクワを持 [...]
青心大有の管理を終えて思ふこと

青心大有の管理を終えて思ふこと

青心大有の畑の作業に入って三日目。 ようやく茶樹の根本の雑草も綺麗になり、落ち着いた。 他の畑の肥料などが残っているが一応自分としてはこれでほぼ台湾での作業が終わった。 2日程前のブログでこの畑の山側の土は水分が多いこと [...]
青心大有の畑へ

青心大有の畑へ

本日は青心大有の畑へ向かう。 ここはブログでも何回も取り上げている場所、植えた初年度から自分が雑草などを含め一番多く見てきた畑。 やはりその分だけ思い入れのある畑である。 今回は軽い雑草取り。 ここは山の一部を削って作っ [...]
虫の知らせと観察眼

虫の知らせと観察眼

8月も後半に入り、本来ならカラッとした抜けた暑さが特徴なのに天気がおかしい。 ここ最近夏の暑さに加え、ドカッとした重い湿度がつきまとっている。 部屋の中でさえ少し動けば汗がにじみ出てくるような気候、これが結構きつい。 さ [...]
茶葉の刈り取り中に

茶葉の刈り取り中に

夏茶も後3日程で終わる予定。 本日は今年から管理することになった青心大有の畑。 刈り取り中は忙しく以前、畑の管理をした時のものです。 1週間程かけて茶樹の根本や畝間を綺麗にして、それ時以来初めて畑を見たわけですが… 刈り [...]
製茶の間に畑へ

製茶の間に畑へ

本日は夏茶2日目。 去年、今年と夏の産量が落ち込み、製茶したものは契約先へのティーバッグ用だけになりそうだ。 他の季節だとあまりないのだが、夏は雑草の一番生長する季節。 そして陽射しも強く、土などもかたまりやすいので製茶 [...]
茶畑の管理再生作業【其の五】

茶畑の管理再生作業【其の五】

あと2日程でここの畑の作業が落ち着きそうです。 今回は茶樹の中にある枝取りについて。 茶樹の中に枝が折れて宙に浮いてしまっているようになっているものが見えるでしょうか? 根本を掃除して落ちた葉を畝間に出すと共にこのような [...]
茶畑の管理再生作業【其の四】

茶畑の管理再生作業【其の四】

畑の管理作業あと数日かかりそうです。 今回は土について簡単なことだけ書いてみようと思います。 数日前に相方が耕運をかけ、その後の管理を僕がしているこの畑。 耕運に関してはブログで何度か書いてきましたが、このように土の塊が [...]
茶畑の管理再生作業【其の三】

茶畑の管理再生作業【其の三】

今年から面倒を見ることになった畑の管理、まだ数日続きそうです。 今回は相方が耕運機を走らせている間に僕が何をしているのかということ。 まずはこの写真。 茶樹がスカスカですね、これは青心大有でよくみられるものですが後々話題 [...]
茶畑の管理再生作業【其の二】

茶畑の管理再生作業【其の二】

昨日から始めている畑の管理作業。 今年から引き受けた畑を自分達仕様にしていく作業ですが、本日は耕運から見える畑の問題点を。。 写真からはわかるかわかりませんが、ここの畑、もう何年も耕運が入っていないだろう。 畝間はかたま [...]
茶畑の管理再生作業

茶畑の管理再生作業

本日から本格的に畑の作業へ入ります。 まずは今年からうちで管理をすることになった青心大有の畑。 元々の持ち主の方が高齢で畑の作業・管理が困難な為にうちが引き受けることになった畑です。 この畑は以前にもブログ「茶畑の再生と [...]
まずは茶樹のチェックから

まずは茶樹のチェックから

昨日深夜に台湾へ戻った為、今日の仕事はなし。 しかし、昨日の夜11時半すぎに家に到着、いつも一人で家まで向かうのだが今回は空港への到着が遅かった為迎えをお願いしていた!が…すっかり忘れられ、自力で家についても全員寝ていた [...]