台湾版のカタツムリと言うよりエスカルゴと言った方がピンと来るような気がします。 これはうちの畑にいたものですが、台湾では養殖で育て、居酒屋などのメニューに並びます。 名前はちょっと忘れましたが、食べた感じはアワビとかナマ [...]