関西読売テレビ様の密着取材終了
今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
香りを楽しむ茎茶
ブログを読んで下さっている方は春茶が終わった後に枝取り作業をしていたことはご存知だと思う。 この枝、茎部分を集めて焙煎し、茎茶として取り扱っているのだがこれは現地でも日本でも割と人気のある商品です。 うちは無農薬でやって [...]
徹底的な土作りから強い茶樹を作った証拠
日本に一時帰国していますが現地で書き切れなかった事を書いていきます。 帰国寸前まで作業をしていた青心大有の畑、実は３年前までは金萱を植えていました。 この畑はウンカが一番出るということで、金萱をやめ青心大有に植え替えた訳 [...]
土はサラサラではないということ
日本へ帰国して一日目。 とりあえず今はゆっくり体を休めることを考えているのだが、帰国すると色々な方とお酒を飲む機会も増えるので体調を崩さないか逆に心配です（笑） さて、今日は簡単な回顧録。 昨日まで台湾の農家で行っていた [...]
日本への一時帰国
一時帰国までに何とか畑を終わらせたかったのだが、ちょっと無理でした。 相方の調子が悪く一人での作業だったことや、その間にも色々な用事が入ったのでこれはこれで仕方がない。。 朝早く畑に出て少しだけ作業をしたのだが荷造りもあ [...]
毎年恒例の春茶品評会
帰国を前日に控え、相方の調子もまだまだ悪いので一人での作業が続きます。 なんとか今作業している畑だけは終わらせて行きたいと思いペースをあげてクワをおろしていたのですが… 大先生からお呼びがかかり、春茶を品評会に出すから手 [...]
進まぬ作業、大きすぎる石
一昨日あたりから他の作業と並行して行っている畑の管理。 東方美人の時期はそちらの畑へと集中したいので今は東方美人を作らない畑、まだ幼い青心大有の畑で作業をしています。 今行っている畑の管理は茶樹の根本をクワでほぐしていく [...]
同じ赤土でも違う顔色
本日は相方の体調が悪く一人畑にての作業。 一人目標を決め、畑でもくもくと作業をしているところに大先生登場。 「鶏肥まくから手伝って！」とのことなのでそこからは大先生と二人で畑の作業。 鶏肥という言葉で想像はつくと思います [...]
ティーパックの意図するところ
本日は雨の為畑の作業はなし。 春茶も終わりここ何日かで契約先のティーパック作りも終えていたので、久しぶりに体を休めることが出来た。 朝起きて用事を済ませた後、昼過ぎから夜８時ぐらいまで寝てしまった…。 おかげで連日の寝不 [...]
東方美人に科学のメスをいれる
東方美人の季節が近づく中で今日はある方が来てくれた。 僕らは畑で茶を作り、一季節茶として東方美人を作るのだが、お客さんは東方美人など茶の研究を生業とする方。 まだまだ未知の世界が多い、東方美人、ウンカに対して農民が知りえ [...]
台茶17号白鷺の畑の管理終了
春茶が終わり東方美人に向けての準備が始まっています。 まずは全面の畑の雑草の処理から、何日か前から始まっていますが今日で白鷺の畑が終了しました。 それにしても雑草の生長は早い。。 この手の茶樹の樹高より高くなる雑草は水分 [...]
ついに来てしまった季節…
もうすぐ待望の東方美人の季節。 東方美人の製茶に集中できるように春茶の終わった今できることは徹底した畑の管理。 昨日は半日、今日から丸一日を畑に費やしていきます。 場所は昨日と同じ台茶17号白鷺の茶畑。 雑草が茶樹の樹高 [...]
