春茶が終わり東方美人に向けての準備が始まっています。
まずは全面の畑の雑草の処理から、何日か前から始まっていますが今日で白鷺の畑が終了しました。
茶樹の樹高より遥かに高い雑草、生長も早く根がかなり深く処理も一苦労です
それにしても雑草の生長は早い。。
この手の茶樹の樹高より高くなる雑草は水分が多い為、抜いてしまえばすぐに死んでしまうのだが…
とにかく、水を求め土中深くまで根をはるのでやっかいだ。。
発育不良の大根のような根を作るので手で抜くと途中で折れてしまい根が残り、そこからまたすぐに成長していく。
その為、自分達で特殊に作った道具で根本から掘り起こして１本１本抜いていく。
17号白鷺の畑ではウンカもウンカの被害もかなり出てもうすぐで摘み取れる状況
この畑は春茶を３月下旬に刈り取った畑。
次の新芽が既に萌芽しており、恐らく来週末かその週明け後には東方美人の為の葉がとれる。
既にウンカの害がかなり出ており、葉の生長がとまっていたりする。
東方美人の摘採時期に関しては色々な記事がネットで見られるが…
その多くが一番のピークである時期一週間～10日間をあげているが実は作れる時期というのは暦的には1ヶ月ちょいある。
東方美人は高値で取引される為に最近では多くの産地でこの時期以外でも作ったりするのだが…うちではしない。
期間やその点については追々取り上げていけたらと思っています。
ある条件が重なった時に出来るハート型の茶葉、どこでも見られるようなものではありません
最後におまけの写真。
これは病気や茶樹自体に異常がある訳ではなく、ある条件が重なった時できるハート型の葉。
なかなか見られない光景です♪
