一昨日、昨日の金萱茶、四季春茶に続く冬茶は台茶１７号の白鷺、シラサギになりそうです。
アップした写真を見てわかりますか？
お茶の間から雑草が突き抜けていますよね。機械摘になるので、このような雑草を予め抜いて製茶をした際に雑草が入り込むのを事前に防ぎます。
実はこの畑、冬茶が終わり次第台切りをする予定で来年には手摘みの烏龍茶が飲めるかもしれません☆
この白鷺、抜群のインパクトのある訳ではありませんが、包み込むような優しい花香を持っていて僕はとても好きですね♪
そして東方美人に向く品種としても知られています。
↓ここ↓を見て貰えればわかりやすいと思うのですが
【白鷺の東方美人を見る】
新芽の白豪が目立つ為青心大有などと白鷺をブレンドして見栄えをよくして売るお店もあるくらいなんですよ。
