『台湾茶日録』

台北で暮らす日々も後一週間程。写真の整理をしていたら去年の東方美人の時期のものが出てきて思わず笑ってしまった…。。そして憂鬱になる、笑。東方美人にする葉を摘み取る前の茶畑です。この雑草の下に茶樹が埋もれています。 [...]

前日のブログで最近水を色々と試しているのは伝えました。今回試している水は初めて使うので改めて東方美人を淹れてみた。昨日のブログを読んで頂ければ台湾の水には不安定要素が往々にあり… 飲んだ感じはそんなに硬さを感じないが [...]

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