２０１２年東方美人品評会の結果
もう一週間ぐらい前の話になるが今年の品評会が終わって結果が出た。 ブログを普段から読んで下さっている方は僕が滞在する農家が今年の品評会に向けてどのような考えでいたのかは理解してくれていると思う。 うちのものから言うと結果 [...]
東方美人の未来に不安よぎる
台湾から日本への一時帰国直前に品評会のロット作りをした。 品評会についてはブログなどで色々と言わせて頂いたが、やはりこの烏龍茶の将来が気になる… 以前のブログで今の品評会は葉の形状が重要視されすぎており、それが茶樹に過度 [...]
2012年の東方美人を振り返って
一時帰国し、この機会に今年の東方美人を振り返ってみる。 簡単に結論から言ってしまうと…良い年だったと思う。 去年の干ばつのような天候不良、そしてウンカの数の少なさからみても今年は悪くはない。 畑に出て様子をみたり畑の管理 [...]
東方美人農家として歩むべき道
2012年の東方美人の品評会が近づいてきた。 今年も去年と同様全国大会として催されるようだ、全国と言っても桃園、新竹、苗栗、そして台北の農家しか参加しないのだが…。 この全国大会は恐らくこの先も続き、各県で毎年持ち回りに [...]
品評会の為？人民の為？
６月も半ばを過ぎて東方美人の時期も終わりに近づいている。 他の地域では７月の夏茶まで東方美人を作ったりするものだが、良品呼ばれるものはその時期には生まれない。 そして、茶樹へのストレスを考えればこの一季節で終わらせるのが [...]
単なる烏龍ではない独特の世界観
昨日から手掛けている一人での東方美人作り。 実際には相方に色々とアドバイスをもらい、茶葉に触れるのは僕だけという形で作業を進めている。 しかし…大変な製茶となっている。 実は使っている茶葉は昨日だけのものではなく、その前 [...]
東方美人を一人で手掛けることに…
本日は朝から畑に出て茶摘み。 自分でお金を出して顔見知りの茶摘みのおばさんを一人呼んで２人で摘んだ東方美人の生葉を僕が手掛ける。 急にふってわいたような東方美人作りの話。 ブログで何度か書いてますが、僕は烏龍茶作りをマス [...]
焦らない急かさない
テレビの取材が入り進めている東方美人作り。 昨日のお昼前から作り始めているのだが、実は一度目の撹拌を入れたのは今朝の８時。 実に工場に持ち帰ってから23時間後である。 並行して作っていた烏龍茶は東方美人より後に工場に生葉 [...]
桃園vs新竹
本日は昨日の翠玉の仕上げに入り、また新しい茶葉を摘んでいたので新たな東方美人作り。 一番のピーク時に入り、少し忙しくなってきています。 そんな中で家にお客さんが来ました、僕は初めて会う方でしたがどうやら新竹の方のよう… [...]
台湾へ戻り東方美人作りへ
本日夕方の便で日本から台湾へ戻りました。 もう何度も行き来しているので既に海外へ来たという意識は全くなく、単に実家へ戻ったような不思議な感覚であります。 しかし、日本に帰国した際に髪をバッサリと切ったので家についた時、う [...]
静岡の実家近くでウンカ発生しています
昨日夕方に実家に着いてゆっくりしたいところですが、明日には東京の方へ戻る予定です。 僕の実家は静岡県の富士宮、富士山の麓で自然にも水にも恵まれた土地です。 家の周りには今でもお茶畑が広がっているので、夕方に散歩がてら様子 [...]
茶畑からの便りに心弾む
春茶もあと少しで終わり、畑に刈り取りに出ていたら、メッセージが♪ 今年は去年より天候が安定はしているものの、春としては寒暖の差が激しい。 ４月初旬は２０度を下回る日もあり、どうなることかと思っていたがここに来て少しずつ蒸 [...]