書き忘れた記事をアップ。
昨日、青心大有の２日目の刈り取りを終えて農家に帰って来た時にいい香りがするな〜と思っていたらスゴイ事になっていました。
家中に花のようななんともいえない優しい香りが漂い気持ちが良い。。
原因として考えられるのは一つしかなく、その予想は的中。。
青心大有の冬茶初日のお茶を朝から乾燥機に入れていたのですがそこからプンプンと…♪
初日製茶時の記事では生葉が少し熟しすぎた感があるけど大丈夫です！
という記事を書きましたが、まさかここまでいい仕上がりになるとは…
早速、乾燥機から出してテイスティング。
ワクワクしながら一口飲み込むと…
青くさっ！！！
甘いけど凄く青い…
まさか…
この展開でまさかの失敗ですか。。。。
と不安がよぎりましたが、注意不足でした。
乾燥機がまだまわっていて、乾燥しきれていないだけでした、笑。
水分がまだ多く、青臭さが飛んでいないだけだったので問題なしです。
それにしても味も香りも素晴らしい。
大先生も一口飲んで納得したらしく、日本の取引先の方に以前から青心大有を頼まれていたんですが、即これを送る事に決定。
この烏龍茶は僕も仕入れる事にしました。
同時に【心地の良いお茶♪】でも紹介した翠玉も一緒に仕入れます。
この２つ、今年の台湾の異常気象の影響で各品種の刈り取り日の合間がなくなってしまったため、茶葉を丸める作業ができませんでした。。
その作業がない分、工賃が少し浮いているので安くなります。。
お買い得の普段飲みのお茶として出していけそうです♪
と言っても、、
まだ今の段階でHPが全然出来上がっていないことを忘れていました。
ブログを読んで下さってる方、いつもありがとうございます。
今日これから日本に一時帰国するのでその間にHPやブログの整理などできる限りするつもりです。
ブログやHPのデザインや構築まで外注せずにやっているので時間がかかります、気長に見守って下さい。。
