関西読売テレビ様の密着取材終了
今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
今年の 東方美人作りも…
東方美人つくりも終わりに近づいてきました‥。 豊作だった去年に比べ、今年は半分ぐらいの量しかできていません。 天候不良が１つの原因と、この地区の都市化に伴いお茶摘みのおばさんをなかなか確保できないのが原因です。 今年はよ [...]
巣を守る親鳥（動画♪）
昨日撮ったものです♪ うちの農家ではよくある光景で、茶畑の中に鳥がよく巣を作るんですが、機械摘みやこういった葉面散布の時に、巣に人が近づくと巣の上に出てずっとこちらを監視しています。 近づいても逃げることなく逆に威嚇して [...]
応急措置！
今日は急遽、葉面散布の肥料を撒くことになりました、勿論有機肥料です。 ７日の日に他県の方にうちの畑の生葉を売ったんですが…新芽を根こそぎとってしまうという問題が発生。。 普通、新芽は次の夏茶のシーズンに向けてある程度残す [...]
東方美人 ～続き～
昨日の夜からの続き… 夜遅くに攪拌を何度かし、朝早い時間に出来上がりました♪ 焙煎機に入れ寝たのですが起きたらもうなくなっていたのできっと大先生がどこかへまとめてしまったのだと思います、笑。 今日は草取りもなく比較的ゆっ [...]
東方美人 ウンカの吸汁
久しぶりにショウリンと僕とで東方美人作り☆ これが今日の新芽、ウンカの被害が確実に出ています。葉に紅く点々が付いていますが、ウンカに吸汁された部分がこうして赤くなるんです。この新芽は相当被害にあってます♪ まずは摘んでき [...]
まるまる鳥
今日も畑の管理に出てました。 でも、毎日お茶や畑の話も飽きると思うので‥。 実は近々、端午の節句ということでその時に食べる鶏を大先生が鳥小屋から捕獲してきました。勿論自分で育てたものです。 ２匹、縛られた足をもたれ逆さま [...]
東方美人の裏側
普段見れない裏側をお見せします♪ といっても、ただの枝取りです。 出来上がった東方美人を売ったりコンテストに出したりする前に余分なものを取り除きます。 ここでは主に古い葉がメインになります。 新芽に混じっておばちゃん達が [...]
右肩が…
無理をしていたつもりはなかったのですが… 朝起きると右手が３０度ぐらいまでしか上がらない状態が続き、台湾伝統のカッピングをすることになりました。 瓶の中でアルコールに火をつけそのまま肌に…。 悪い場所は赤黒くなり、次の日 [...]
住みよい畑づくり
今日も僕とショウリンは畑の管理、大先生と奥さんが東方美人つくりです。 実は今日、他県からうちの畑にお茶摘み屋さんが来ています。。。 今年は天候不順で雑草をとるタイミングとお茶摘みが重なってしまい、いいタイミングで新芽をつ [...]
東方美人 最高の新芽と最高の悩み
午前中に摘んだウンカ芽は最高♪ 一芯二葉でこの大きさ、うちの農家の実力ならコンテストで参等以内は確実にとれる素材です。 でも、上位入賞を意識して作ることはありません、いい素材があればいいお茶はできるし、それがお客様に届い [...]
参りました。。
昨日蜂に刺された右手がパンパンです。 大先生曰く 「台湾では健康の為に蜂にわざと刺される人もいるし、お店の治療で使うところあるから大丈夫だよ。」 とのこと…。 でも、皆さんも気をつけて下さいね。 僕はアレルギー体質ではな [...]
