関西読売テレビ様の密着取材終了
今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
春節前にひとりごちてみる
今日は台湾旧暦の大晦日。 明日からまた1年が始まるという事で自分にとっての2011年を振り返る。 ～普段から当ブログを応援し目を通して下さっている方へ～ 今日は完全な独り言で、単純に自分の中の記憶をとつぶやきを文章に留め [...]
台湾茶のペットボトルの…なぜ！？
台湾でペットボトルの茶を飲んだ事ありますか？ 普通の台湾茶（烏龍茶）などはそのままの味で売っている事が多いのだが紅茶や東方美人はとにかく甘い。 日本人の感覚からすると完全に砂糖の入れ過ぎなのだが…どうしてこのような味にな [...]
台湾人と日本人の違いは！？投資編
台湾人と日本人の違いについて。 昨日は購買行動についてお話しましたが今回は「投資」についてです。 「何が違うの！？台湾人と日本人」で現地の方の台湾茶の買い方をお伝えしました。 気に入った台湾茶があればまとめ買い！この感覚 [...]
何が違うの！？台湾人と日本人
台湾人は茶の買い方に特徴がある。 特徴というより僕たち日本人とは少し違った購買行動をとります。 今回はその違いを取り上げてみます。 台湾の街中を歩いているといたるところにこのような広告が出ている。1つ幾らで2つ買うと2つ [...]
玫瑰花茶と蜜香烏龍紅茶の可能性
花茶の中ではわりと知名度のある玫瑰花茶。 玫瑰（メイグイ）とはバラ科であるハマナスの一種。 そのまま単独でも飲めますし、紅茶や烏龍茶に混ぜられたものもよく見かけます。 これが仕入れた玖瑰花。つぼみのままのものです。 やは [...]
茶花のハチミツ新事実と訂正
以前から取り上げている茶花のハチミツ。 茶花のハチミツ量産中でかなり詳しく紹介していますが、ちょっとした訂正です。 農家に帰った際にうちの台茶17号白鷺の横に置いてあるミツバチの巣からとれた花粉があったので味見しながら色 [...]
高山茶と高山気の区別
一時帰宅した際に家の周りで濃い霧が発生していたので取り上げてみたいと思います。 高山茶地域では毎日のように霧が発生し、この霧が良い生葉を作るのに大きく関わっているのは台湾茶ファンの方ならご存知だと思います。 これはうちの [...]
台茶12号金萱の台刈り終了と今後への期待
農家に一時帰省した際に一通り畑をチェックしました。 前々から伝えてあったこの冬の金萱の台刈りが終了したので報告しておきます。 冬片を製茶する際には生い茂っていた茶樹が綺麗に根本近くから切り取られました。 台刈りも中刈りの [...]
台湾の素晴らしさと植え替えた茶樹など
まだＨＰでの販売準備が整わない中、ブログを読んで下さっている方からご注文を頂きました、ありがとうございます。 僕が仕入れた烏龍茶は農家の自分の部屋に置いてあるので二週間ぶりぐらいに農家に戻ることに。 既に家族と化している [...]
凍頂烏龍茶の裏側を覗いてみませんか！？
台湾茶を語る上でかかせない南投縣の凍頂烏龍茶。 その定義は曖昧で、「凍頂烏龍茶って？」と言われると広義、狭義の意味があるので、人によって言うことが違ったりするわけですが… そこは追々「茶の滴」等で取り上げる予定なので今回 [...]
台湾総統選挙活動中の馬英九総統にバッタリ出会う！
4年に1度の台湾総統選。 14日の投開票も間近に迫り台湾が一気に盛り上がってきています。 今日は台湾茶日録番外編として「台湾 総統選挙 2012」の話題とその中で歴史上台湾茶の発展に大きな役割を果たした方をご紹介します♪ [...]
有機烏龍茶と蜘蛛の巣の関係
タイトルだけだと「？」な部分が多いとは思います。 有機烏龍茶と蜘蛛の巣ってどんな関係があるのかイメージできませんよね？ 今日はちょっとした小ネタです、まず下の写真を見て皆さんはどう思われますか？ 僕が住んでいる農家の工場 [...]