今日は家にある青心大有の老茶の枝取りなどをしました。 このお茶、２０年以上前に作られたもので知り合いの方がお茶農家をやめてからずっと自分の倉庫で保管してきたものです。 その間、２年に一度ぐらいの間隔で焙煎を入れています。 [...]