２０１０年冬の青心大有の生茶にほんのり軽く焙煎をかけました、今日は袋詰めです。 この焙煎、何日か前からゆっくりゆっくり、茶葉の状況とテイスティングをしながら進めたものです♪ 最近の焙煎は一度にドンッとかけてしまう人が多い [...]