関西読売テレビ様の密着取材終了
今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
綺麗になりました☆
翠玉の畑、雑草とり完了です♪ ショウリンとの二人きりでの作業なのでかなり大変ですが、草取りのバイトを頼むとその分、人件費がかかってしまうのでギリギリまで頑張ろう！と…。 でも、正直二人とも限界が近づいてます。。
こういう東方美人もあるんですっ！
写真は今日摘んだ東方美人用の新芽です。 全体的に一芯二葉が大きいものが目立ちます、写真でわかるでしょうか？ 実はこれ、ベストなタイミングで摘めなかった畑のものです。勿論こういう葉でも東方美人は作れますが、コンテストで上位 [...]
朝露に輝くもの
朝５時半の茶畑です☆ 蜘蛛の巣が朝露に濡れていて遠くからでも光って見えて凄く綺麗なんですよ。 えぇーくもの巣やだぁーっ！！ なんて温室育ちの声も聞こえてきそうですけど、この時期、こうやってくもの巣ができる事は１つの合図な [...]
新芽（ウンカ芽） よ〜くチェック
朝６時から畑の雑草取りをして昼に帰宅、ご飯の前に午前中におばちゃん達が積んでくれた新芽を萎凋する為、籠へ入れていきます。 僕もこの作業をして４年目、簡単そうに見えますが、籠に均一に茶葉を落としていくって結構難しいんですよ [...]
雨滴る東方美人（金宣＆翠玉）
今日は朝から家にいます。 昨日の夕方から大雨になり今も‥。昨日摘んでいた金宣と翠玉の新芽も雨にうたれてしまいました。。 ただ、濡れたからといって、東方美人ができない訳ではありません。 雨に濡れた葉＋雨で気温が低いという条 [...]
東方美人 さっそく完成しました
今朝は朝６時から畑に出て雑草取り、昨日の東方美人も平行して作っているので大変です。 室内萎凋に時間がかかるのでその合間を見て畑に！という感じ。 今日は台茶１２号（金宣） と台茶１３号（翠玉）の新芽（ウンカ芽）を摘んでいて [...]
東方美人（台茶１７号、白鷺）、本日茶摘みvs猛暑
今日は午前に軽くお茶摘みのお手伝い。 といっても店主は写真の一番左隅ポツンと‥。 どうして？？と思った方も多いと思いますが、おばちゃん達が摘んだ後をチェックして、取り残した新芽を摘んでいるんです。 但し、全部摘んでしまう [...]