懐かしき手揉み蜜香紅茶から思ふ
前日のブログでもうすぐ始まる茶のシーズンに思いをはせながら紅茶を頂きました。 これは昨年８月に、自分自身で手揉みをして作った蜜香紅茶。 製茶時の記事は手揉み蜜香紅茶（青心大有） 其の一からご覧下さい。 最近色々な茶業関係 [...]
蜜香紅茶の蜜香とは！？
知り合いの方から連絡が入り、2011年夏の蜜香紅茶を送った。 「お茶会」に使うものでいいレベルがないとのことで問合せを頂いた。 テイスティングの結果も大満足だったようでこちらとしても嬉しい限りである。 久しぶりに蜜香紅茶 [...]
蜜香烏龍紅茶のその後‥
蜜香烏龍紅茶、このブログを前々から読んで頂いている方は記憶にあるかもしれませんが初めての方は‥ 「蜜香烏龍紅茶って。。烏龍茶？それとも紅茶？蜜香？？」 となるでしょうね、気になる方は以前のブログ↓をチェックしてください♪ [...]
蜜香紅茶 テイスティング
夜中の乾燥を経て、手揉みの蜜香紅茶が完成しました。 真ん中が僕のもの、右がもう一人の女性のもの、左が大先生が作ったもの。 僕の紅茶ですが、 まず香りは凄くいいですね、蜜のような砂糖のような香りが入れる前の茶葉から感じられ [...]