関西読売テレビ様の密着取材終了
今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
茶畑の管理再生作業【閑話】
連日畑の再生作業が続いていますが今日は休憩といきましょう。 今、再生管理している畑の持ち主のお爺様から相方に電話があり、その話を聞き、嬉しかったので書いておきます。 連日伝えているように、畑の管理がされていなかった為、か [...]
茶畑の管理再生作業【其の三】
今年から面倒を見ることになった畑の管理、まだ数日続きそうです。 今回は相方が耕運機を走らせている間に僕が何をしているのかということ。 まずはこの写真。 茶樹がスカスカですね、これは青心大有でよくみられるものですが後々話題 [...]
茶畑の管理再生作業【其の二】
昨日から始めている畑の管理作業。 今年から引き受けた畑を自分達仕様にしていく作業ですが、本日は耕運から見える畑の問題点を。。 写真からはわかるかわかりませんが、ここの畑、もう何年も耕運が入っていないだろう。 畝間はかたま [...]
茶畑の管理再生作業
本日から本格的に畑の作業へ入ります。 まずは今年からうちで管理をすることになった青心大有の畑。 元々の持ち主の方が高齢で畑の作業・管理が困難な為にうちが引き受けることになった畑です。 この畑は以前にもブログ「茶畑の再生と [...]
まずは茶樹のチェックから
昨日深夜に台湾へ戻った為、今日の仕事はなし。 しかし、昨日の夜１１時半すぎに家に到着、いつも一人で家まで向かうのだが今回は空港への到着が遅かった為迎えをお願いしていた！が…すっかり忘れられ、自力で家についても全員寝ていた [...]
もどかしい気持ちと共に…
本日台湾へ戻りました。 ８月末か９月初めには日本へ完全帰国予定なので最後の一か月となるでしょうか。。 と言っても今後もちょくちょく台湾へはくることになりましが、農家での生活は残り僅かです。 台湾でパソコンに向かっています [...]
やはりウンカの当たり年！？
台湾へ戻るのは明日。 今回は静岡での製茶が延びに延び慌ただしい一時帰国になってしまった。 実家に帰った際のことだが少しかいておこうと思う。 静岡の実家にいた際のこと。 家の庭に椿を植えてあるのだが、そこにウンカの害が…。 [...]
ふじのくに山のお茶100選
本日は静岡の山間地で「ふじのくに山のお茶100選」のお茶作り。 ８日に出来なかったので今日になり、その間に試作などを作り準備を進めてきた。 まずは僕が試作したものを口にしてもらい感想を頂く。 中心となって動いている方は烏 [...]
試作品を作ってみて
昨日、一昨日と二日間かけて家で作った烏龍や紅茶。 揉捻機や乾燥機など製茶に必要なものがなく、また種類も多く作ったのでかなり苦戦したが一応形にはなった。 まず、ウンカ芽で作った東方美人だがこれは二つとも失敗。 主な原因はは [...]
実家にて試作は苦戦続き…
昨日山間地へ摘みに行った葉を実家にて手掛けているが本当に苦戦続き… 予め予想はしていたのだが、やはり葉が違うと変化の仕方もだいぶ変わる、その変わり方がハンパない。 品種は「山の息吹」「さえみどり」この二種類を摘ませてもら [...]
静岡の山間地へ再び出向き思うこと…
地元静岡での烏龍・紅茶作り。 予定の８日は天気が思わしくない為に延期、結局１６日になった。 本日は個人的に農家さんを訪ねた。 １６日の製茶、翌日に私用がある為に恐らく最後まで見ることが出来ない。。 作りたいお茶のリクエス [...]
