東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc 台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。 現地からディープな情報を発信中。
青心大有の夏茶2日目です。 これが、刈り取った後の写真です、畝が途中で途切れ途切れになっているのがわかるでしょうか? 実は青心大有は管理が非常に難しく、こういう畝になるのが通常です。 植え付けをしても40%ぐらいしか正常に育ちません、だから、再度植え替えばらつきがでてきます。 決して畑の管理が悪い訳ではなく、管理が良くてもこういう状況になるのが普通です。
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