【店主について】

東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc
台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。
現地からディープな情報を発信中。

Monthly archive 2011年7月
12号金萱の夏茶作り

12号金萱の夏茶作り

昨日は雨に降られたので改めて今日から夏茶作り。 12号金萱の畑は広くないので昼間に全て刈り取り、今全て終わりました。。。 といっても、日にち的にはもう20日の朝3時半です。。 昼にお茶と刈り取るとだいたいこの時間までにな [...]
茶芸館

茶芸館

本来なら今日から夏茶だったのですが、雨が降ってしまい明日からになりました。 その代わりではないのですが、ちょうどお客さんが来たので、近くの茶芸館に行くことに。 台湾の茶芸館は茶葉の持ち込みOKのところが多いのでお客さんが [...]
東方美人(比賽茶)&明日から夏茶

東方美人(比賽茶)&明日から夏茶

友人の台北案内を終え夕方帰宅。 明日からは夏茶が始まります。 僕が台北に行っている間に今年の比賽茶用の箱詰めが終わったようです。 この1箱に150g×40本入っています、つまり一箱6キロで1ロットということですね、今年は [...]

台北へ

今週2度目の台北へ☆ 今回は台北案内が主な仕事になります、先週までずっと畑にこもりっきりだったのでちょっとリフレッシュもかねて遊びます♪ という事でブログも2~3日お休みさせて頂きます。
怖すぎるんですけどっ!!

怖すぎるんですけどっ!!

今日も17号の畑の管理です。 昨日はカブトムシのメスを見つけいい気分で休憩がとれたんですが、今日はハチが急接近。 というか、、 色といい、大きさといい怖すぎるんですけどっ!!笑
一旦帰宅。

一旦帰宅。

知り合いとの時間を終えて一度台北より帰宅。 また16日に台北へ行くのでそのまま2泊、ゲストハウスにいてもよかったのですが、17号の畑の雑草取りが途中までしか終わっていないので気になって戻ってきてしまいました。 とりあえず [...]
WASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日)

WASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日)

昨日の知り合いと一緒に馴染みのゲストハウスに泊まり、朝起きてからオーナーを含め3人で食事へ。 昨日一緒に猫空に行った知り合いの方は台湾で開かれていたWASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日) というブラスバン [...]
猫空

猫空

今週はちょっと変則です。 というのも、知り合いが2組台北に来る為、ご飯したり案内したりで動きまわることに。。 今日は以前台北で知り合い日本に帰ってからもお付き合いがある音楽関係の方。 お互い台湾は長いんですが、猫空に行っ [...]
バナナのしくみ♪

バナナのしくみ♪

今日も畑に出ていましたが毎日同じことを書いても飽きてしまうので今日はバナナについて、笑。 え〜、バナナというのは大きな花がなりまして、そこに栄養がいく訳ですね、 ですからそれをナイフで切ってあげます。 そして切られた状態 [...]
50年、100年それ以上…

50年、100年それ以上…

昨日に引き続き一人で台茶17号、白鷺の畑の管理です。 畑は上から見るとこんな風景、ここを一人で…気が遠くなります。 それでも終わらせなければならないので畝間にクワを入れ雑草を根元から抜いていきます。 ちなみにこの畑、植え [...]
下へ下へと根を伸ばせ

下へ下へと根を伸ばせ

今日も昨日に引き続き台茶17号の畑の雑草とり。 この人毎日草抜いてるな~なんて思われてそうですね、でも実際そうです、笑。 7月中旬から蜜香紅茶の製茶が始まりますがそれまでは畑の管理です。 今日で、もう一週間以上雨がない状 [...]
無事に巣立ちますように!

無事に巣立ちますように!

相棒のショウリンの体調不良が続いている為、一人で畑に向かいました。 今日は台茶17号、白鷺の畑で雑草とりです。 ここで事件が‥ 畝間の雑草をとりながら進んでいくと、鳥の卵が落ちてるじゃないですか‥。。 何かの弾みで巣から [...]