【店主について】

東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc
台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。
現地からディープな情報を発信中。

関西読売テレビ様の密着取材終了

関西読売テレビ様の密着取材終了

今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
台湾茶プレ販売はじめました。

台湾茶プレ販売はじめました。

現状で販売できるものを「お茶のご注文」ページに上げました。 多くの店舗でも扱われる品種ですが、店主自ら畑の状態まで確認して仕入れを行っています。 品種・品数ともに多くありませんが、品数だけ揃える店舗は目指しておりませんの [...]
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四季春 手摘みも開始

昨日は朝6時に17号の乾燥が終わり、10時起き。 睡眠4時間は正直きついところはありますが、ここ何日かの中では長い睡眠がとれた方です。 昨日は午後にお客様が来た為、午後の17号の刈り取りがなくなり今日で3日目、終わらせち [...]
台湾異常気象2011

台湾異常気象2011

昨日は夜中の2時に終わり3時就寝、連日睡眠時間が少ないのは辛いけど、学ぶ事も多いので 「眠い」の一言は 自分の中では禁句です☆ 今日は朝7時に起きて昨日の続き、17号の畑2日目です。 お昼ぐらいから刈り取りに入るので午前 [...]
17号、白鷺の夏茶

17号、白鷺の夏茶

19日、夜中の3時に殺青~乾燥が終わり、4時就寝。 午前中に12号の仕上げを終わらせて今日明日は17号、白鷺の夏茶作り。 例年だと、夏茶の時期は新芽の成長に差があり古葉もかなり混ざるんですが、今年の台湾は天候不順の為大き [...]
12号金萱の夏茶作り

12号金萱の夏茶作り

昨日は雨に降られたので改めて今日から夏茶作り。 12号金萱の畑は広くないので昼間に全て刈り取り、今全て終わりました。。。 といっても、日にち的にはもう20日の朝3時半です。。 昼にお茶と刈り取るとだいたいこの時間までにな [...]
茶芸館

茶芸館

本来なら今日から夏茶だったのですが、雨が降ってしまい明日からになりました。 その代わりではないのですが、ちょうどお客さんが来たので、近くの茶芸館に行くことに。 台湾の茶芸館は茶葉の持ち込みOKのところが多いのでお客さんが [...]
東方美人(比賽茶)&明日から夏茶

東方美人(比賽茶)&明日から夏茶

友人の台北案内を終え夕方帰宅。 明日からは夏茶が始まります。 僕が台北に行っている間に今年の比賽茶用の箱詰めが終わったようです。 この1箱に150g×40本入っています、つまり一箱6キロで1ロットということですね、今年は [...]

台北へ

今週2度目の台北へ☆ 今回は台北案内が主な仕事になります、先週までずっと畑にこもりっきりだったのでちょっとリフレッシュもかねて遊びます♪ という事でブログも2~3日お休みさせて頂きます。
怖すぎるんですけどっ!!

怖すぎるんですけどっ!!

今日も17号の畑の管理です。 昨日はカブトムシのメスを見つけいい気分で休憩がとれたんですが、今日はハチが急接近。 というか、、 色といい、大きさといい怖すぎるんですけどっ!!笑
一旦帰宅。

一旦帰宅。

知り合いとの時間を終えて一度台北より帰宅。 また16日に台北へ行くのでそのまま2泊、ゲストハウスにいてもよかったのですが、17号の畑の雑草取りが途中までしか終わっていないので気になって戻ってきてしまいました。 とりあえず [...]
WASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日)

WASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日)

昨日の知り合いと一緒に馴染みのゲストハウスに泊まり、朝起きてからオーナーを含め3人で食事へ。 昨日一緒に猫空に行った知り合いの方は台湾で開かれていたWASBE2011in 台湾(2011年7月3~9日) というブラスバン [...]
猫空

猫空

今週はちょっと変則です。 というのも、知り合いが2組台北に来る為、ご飯したり案内したりで動きまわることに。。 今日は以前台北で知り合い日本に帰ってからもお付き合いがある音楽関係の方。 お互い台湾は長いんですが、猫空に行っ [...]
バナナのしくみ♪

バナナのしくみ♪

今日も畑に出ていましたが毎日同じことを書いても飽きてしまうので今日はバナナについて、笑。 え〜、バナナというのは大きな花がなりまして、そこに栄養がいく訳ですね、 ですからそれをナイフで切ってあげます。 そして切られた状態 [...]