以前ブログで紹介した客家人に伝わる酸柑茶、その飲み方について考えてみた。 とりあえず今回は台湾の養蜂場の方から頂いたハチミツを入れてみる事に。 その前に一つ報告。 以前紹介した時に柚子のようなものにお茶を入れ何年か寝かす [...]

前日から喉の調子が悪かった為、以前知り合いのペットボトル用のお茶を作っている方から頂いた客家の人達に伝わる酸柑茶を飲みました。 【台湾のペットボトル用烏龍茶の工場の写真はこちら】 客家人というのは元々中国の福建省や広東省 [...]