【店主について】

東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc
台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。
現地からディープな情報を発信中。

関西読売テレビ様の密着取材終了

関西読売テレビ様の密着取材終了

今朝がた、何日か続いていたテレビの密着取材が終わりました。 土砂崩れ、そして復旧作業など当初の予定通り撮影が進まないことの方が多かったのですが、協力してくれた農家とテレビ関係者の方々に感謝感謝です。 今回の密着取材はテレ [...]
台湾茶プレ販売はじめました。

台湾茶プレ販売はじめました。

現状で販売できるものを「お茶のご注文」ページに上げました。 多くの店舗でも扱われる品種ですが、店主自ら畑の状態まで確認して仕入れを行っています。 品種・品数ともに多くありませんが、品数だけ揃える店舗は目指しておりませんの [...]
Latest entries
50年、100年それ以上…

50年、100年それ以上…

昨日に引き続き一人で台茶17号、白鷺の畑の管理です。 畑は上から見るとこんな風景、ここを一人で…気が遠くなります。 それでも終わらせなければならないので畝間にクワを入れ雑草を根元から抜いていきます。 ちなみにこの畑、植え [...]
下へ下へと根を伸ばせ

下へ下へと根を伸ばせ

今日も昨日に引き続き台茶17号の畑の雑草とり。 この人毎日草抜いてるな~なんて思われてそうですね、でも実際そうです、笑。 7月中旬から蜜香紅茶の製茶が始まりますがそれまでは畑の管理です。 今日で、もう一週間以上雨がない状 [...]
無事に巣立ちますように!

無事に巣立ちますように!

相棒のショウリンの体調不良が続いている為、一人で畑に向かいました。 今日は台茶17号、白鷺の畑で雑草とりです。 ここで事件が‥ 畝間の雑草をとりながら進んでいくと、鳥の卵が落ちてるじゃないですか‥。。 何かの弾みで巣から [...]
東方美人(比賽茶、コンテスト茶)

東方美人(比賽茶、コンテスト茶)

朝起きて工場に出てみると大先生の奥さんが比賽茶用の東方美人の箱詰めをしていました。 今年は異常気象で産量は半減、出来も最高だった去年に比べ 「んー、、、。」としか言いようがない状態なんですが、異常気象は台湾全土の為、他県 [...]

求愛のダンス♪

久しぶりの完全オフ♪ とくにする事もしたい事もないので部屋でひたすら寝るだけなのですが、以前からずっと撮りたいと思っていた動画が撮れたので紹介します。 家の前に使えなくなった耕運機が放置されているんですが、もう1ヶ月以上 [...]

なんとか終了☆

相方ショウリンの体調不良の為ここ何日か一人での作業が続きます。 今日も昨日の続きで石拾いです。 昨日の写真で気づいた方もいるかもしれませんが…畑の奥の方に一つだけ大きな石があるのに気づいたでしょうか…。 あの石、一輪車に [...]
将来の為に♪

将来の為に♪

今日は昨日と同じ畑で石拾いです。 うちの周りは元々そういう地質らしく、他の畑も石が多いのが悩みの種。 既存の畑は昔、大先生が作ったもので…。大先生はあまりそういう事を気にしないので、茶樹が大きくなった畑でも大きな石がゴロ [...]
今のうちに!

今のうちに!

夏茶は通常7月15日過ぎぐらいから。それに向けて準備を始めてます。 ここは家から一番近い青心大有を植えている畑です。 まだ小さい樹なので今年の収穫はありませんが、畝間の雑草取りに入ります。 見た感じ奥の方にちょこちょこ生 [...]

蜂 vs 蜂 (動画)

仕事の合間に撮りました♪ 家の壁の隙間にミツバチが巣を作っているんですが、一回り大きな蜂が近づいてきてなにやら緊迫した状況です。 ミツバチ一匹一匹がかたまって大きな塊になって威嚇してるんですが、何事もなかったかのように花 [...]
翠玉 整枝~其の二~

翠玉 整枝~其の二~

23日と同じ作業です。 今日の畑はまだ若いからこの前と同じ整枝をしたらかなり細くなるんじゃないかな~??と思いつついつも通りに作業。。。 そこへショウリン登場 「これ削りすぎ…」 いやぁ…自分でもそう思ったんですけど、ま [...]
霊芝

霊芝

いつも通り畑に出て雑草を抜いていたら霊芝を発見。 栄養分があり、雑草がおいしげり湿り気があり、直射日光もあびないいい条件だったのに…雑草を抜いてごめんなさい。 という感じです。今度見つけたらどこかに移植して育ててみようか [...]
贅沢な日常茶

贅沢な日常茶

あまり写真に撮ったりしませんでしたが… 畑に出る時は基本My水筒持参が多いです。面倒な時はヤカンに人数分作ってはいくんですけど、基本的に家にある烏龍茶は全部飲んでOKなので♪ 僕のお気に入りは青心大有の発酵度高めの重焙煎 [...]