東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc 台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。 現地からディープな情報を発信中。
今日から青心大有の夏茶です。 手摘み後の紅茶を整枝してそれをティーバッグに 何日か寝不足が続き限界でしたが大先生と話にふけこんでしまい、仮眠できず。。でも、勉強になる話ばかり。 1日が50時間ぐらいあればと思う今日この頃です。
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