台湾では多くの高山茶、高冷茶が存在します。 梨山、阿里山、杉林渓、大禹嶺などがその代表的なものですね。 今回は凍頂烏龍茶の産地として有名な南投縣のとあるお茶屋さんで買った杉林渓の高山茶。 この農家さん、杉林渓のコンテスト [...]