その前に一つ報告。
以前紹介した時に柚子のようなものにお茶を入れ何年か寝かすと書きましたが…

どうやらこの酸柑茶、「酸柑」という柑橘類があるらしいですね。
僕はてっきり柑橘系の事を酸柑と言っているのかなと勘違いしていました、すいません。。。

さて、早速入れて味を試してみました。
以前はハチミツを入れずにストレートに飲んでみた訳ですが、悪くはないんだけどちょっと柑橘系のすっぱさが目立っていました。

今回、ハチミツを入れて飲んでみましたがやはり飲みやすい。
でも、漢方系の味はやはりあります。
ただこの酸柑茶は風邪や喉の痛みがでた時に飲むので、ハチミツを入れるのは健康面を考えても良いのかもしれませんね。

またいいアイデアが出たら試してみたいと思います。

客家人というのは元々中国の福建省や広東省あたりに住んでいた人達で、台湾では桃園、新竹、苗栗などにその多くの方が住んでいます。

桃園、新竹、苗栗でピンッときた方はいますか？
この三縣、台湾における東方美人の一番の産地、いわゆる東方美人というのは客家人のお茶でもあるんです。
そして今日飲んだ酸柑茶もその一つ。
といっても、東方美人のような知名度は日本ではありません。
それは何故か、、、
理由はお茶といっても漢方系のものだからです。
柚子のような柑橘系の中身をとりだし、変わりにお茶を入れ３年くらい寝かせます。
写真の手前に写っている黒いものがそれで、これを皮ごと削ってお湯を入れ飲みます。
風邪やタバコ、お酒の飲みすぎとか‥あらゆる喉の痛みにきく優れもので、確かに２回程試していますが飲んだ後は喉の調子がよくなります。
味に関してはちょっとすっぱい感と漢方系ににおいがありますが、ハチミツなどをいれたらおいしく飲めそうです♪