本日は春茶の最終日。 朝10時に起き、準備をして畑へ。 刈り取る場所は茶畑の再生と未来への希望でも取り上げた今年から管理をすることになった畑です。 以前のブログでここはツル系の雑草が多いことは伝えました。 それを取り除く [...]

昨日今日と翠玉を作っています。 翡翠は収量も多く、また畑の面積も広いので４日程かかる予定。 明日明後日も午前10時起きの朝型5～6時までの作業が続きます。 写真は昨日、一日目に刈り取った翠玉の畑の様子。 今年の春は葉がと [...]

いよいよ農家に入って本格的に畑と製茶の作業に入ります。 台茶17号、白鷺（しらさぎ）の製茶2日間には立ち会えませんでしたが、そこからわかる今年の台湾の春茶の近況を報告します。 日本と同じように年末～3月上旬ぐらいまで例年 [...]

冬場だけの台北滞在もあと２週間程。 ３月末には桃園の農家に戻る予定でいます。 いよいよもうすぐ春茶の始まりです♪ 春茶は早ければ３月末、４月初めには始まるのが台湾の平地です。 少し前に今年は若干遅れそうです。 という旨の [...]

春茶まであと1ヶ月程に迫ってきました。 去年の台湾は異常気象続きで本当に天候に泣かされました。 今年は！と意気込んでいるのですが…。。 実は去年からの異常気象がいまだに続いています。 日本でも今年は寒い冬になっていますが [...]