【店主について】

東方美人、四季春、翠玉、金萱…etc
台湾現地の農家にて住み込みで烏龍茶を作っています。
現地からディープな情報を発信中。

畑の管理
ウンカの害の少ない青心大有の畑へ

ウンカの害の少ない青心大有の畑へ

一時帰国を明日に控え、本日は手間のかかる畑へ。 ここはおそらくブログでは初登場でしょう、他の方から預かり管理をしている青心大有の畑です。 ここは家から少し離れた場所にあり、周辺の開発も少し進んでいるのでウンカの出にくい畑 [...]
予定変更で翠玉の畑へ

予定変更で翠玉の畑へ

予定なら少し離れた場所にある青心大有の畑の管理に行く予定だった。 しかし、急遽海外からお客様が来るということで予定変更、相方はお客様の相手、僕は家で東方美人の品評会のロット作りの手伝いの後、近くの翠玉の畑へ。 午前中は品 [...]
青心大有から金萱そしてまた大有

青心大有から金萱そしてまた大有

思いかえすと凄く忙しい一日だった…それに尽きる。 まずは早急に家の目の前の青心大有の茶樹の根本にたまってしまった土を掘り起こす。 せっかく育った葉が土に埋もれたら元も子もない。 元々、他の茶樹より管理が難しい青心大有、し [...]
青心大有よ遅れてスマン…

青心大有よ遅れてスマン…

昨日今日と家の目の前の青心大有の畑の作業に入っている。 何度も取り上げている畑だがここはまだ2年目、まだ収穫できる畑ではない。 しかし、ウンカの害が一番出る畑、将来に向けて大切に管理している。 そして、ここの畑は出来た時 [...]
台茶17号白鷺無事完了

台茶17号白鷺無事完了

本日無事に台茶17号白鷺の雑草処理が終わった。 テレビの密着取材の前から少しずつ進めていたのだがその間にも雑草が成長し思った以上に時間がかかった。 明日からは相方の体調が回復すれば整枝、しなければ家の目の前の青心大有の雑 [...]
台北より戻り茶畑学校

台北より戻り茶畑学校

昨日は台北でお客様に会い、茶藝館で色々と話をした。 その後、夜市(日本の縁日みたいなもの)に行き、食事をして解散。 時間的に家に戻れないので僕は馴染みのゲストハウスに一泊、オーナーさんとは一緒にタイへ行ったりとわりと仲良 [...]
雑草の季節です

雑草の季節です

昨日は端午節ということで夜から親友を呼んでのバーベキュー。 勿論、そのような席ではお酒は欠かせないので僕も… ということで本日は午前いっぱいぐっすり寝て午後から畑に出るという流れ。 台湾の僕の暮らしている桃園は東方美人の [...]
翠玉の整枝

翠玉の整枝

一昨年前に台切りした17号の脇にある翠玉。 今年のウンカの大発生もあり順調とはいかないまでもさすがに樹勢が強くある程度大きくなってきた。 今日は相方とその翠玉の整枝。 二人でバリカンを持ち整えていくのだが、凄く生長してい [...]
大雨の影響で茶樹の根本が…

大雨の影響で茶樹の根本が…

日本からの取材が終わり一息つきたいところですが休む暇はありません。 昨日の日本の取材の方といれかわりに今日はお客さんが6名程来てうちで製茶体験、このような日は一人で畑へ出ることが多くなります。 向かったのは去年の冬に台切 [...]
月夜に照らされて

月夜に照らされて

昨日、今日と夜の11時過ぎまで畑に出て作業をした。 緊急に処置しなければいけない問題があり、また畑の管理もあり昼間の時間だけでは足りずにこのような流れになった…。 夜11時に茶畑で… 原因はウンカと蚕系の虫。 写真は一番 [...]
金萱の畑がピンチです…

金萱の畑がピンチです…

仕事の合間に気になっていた金萱の畑を見てきた。。 のだが… 相当大変なことになっていました、ウンカというのは害虫にも成り得るということがハッキリとわかりました。 相方がずっと「やばい…」と言っていたので急遽確認の為にいき [...]
一時帰国の間に…

一時帰国の間に…

本日は畑の管理です。 日本へ帰国する直前まで雑草をひたすらとっていた青心大有の畑。。 たった3週間前にほぼ綺麗にしたのに、もう雑草はかなりはえていました。。 まぁ…これは毎度ガッカリしますが、本当に雑草のスピードが早い。 [...]