冬茶の翠玉茶、１日目のテイスティング。 ２日前に普段とは少し違う作り方をしたものです。その時の様子はこちら 【烏龍茶の製茶パターン】 この烏龍茶は製茶後、乾燥を軽くかけただけで、焙煎と枝取りはこれから、日本茶でいうと荒茶 [...]