今朝方、３時半までかかって初期乾燥まで終了、今日はお昼前に起きて包揉と玉解きを繰り返し、その後、再度乾燥をかけました。 夜に乾燥が終わり、早速テイスティング。 ん～、、、水色はかなり青々しく高山茶を見ているようです。 味 [...]