今日は少し離れた場所にある翠玉の刈り取り。 夏茶も大詰めになってきていて、最初はお茶を作るだけでしたが、夜中の殺青、揉捻、乾燥などと並行して出来上がった夏茶の枝取りも行います。 元々、家族経営なので人数に無理がある中、僕 [...]